Er hat weder einen religiösen noch einen geschichtlichen Hintergrund und frei gibt es dafür auch nicht. Trotzdem ist der „Tag des Apfels“ ein echter Grund zum Feiern. Denn Äpfel sind eine heimische Obstsorte, die im Zuge der ganzen exotischen „Superfoods“ zu Unrecht in den Hintergrund geraten ist. Der bescheidene Apfel schmeckt nämlich nicht nur gut, er ist auch super gesund – und somit genau der richtige Snack für glänzende Haare und eine frische Haut.
Reichlich Vitamine
Das war die gute Nachricht. Die schlechte ist, dass ein Apfel allein natürlich nicht die gesamte Hautpflege ersetzen kann. Cox, Boskop, Gala und wie sie sonst noch alle heißen, sind aber dennoch hervorragende Lieferanten für die Vitamine A, C und E, die allesamt für den Erhalt einer schönen Haut sorgen.
Äpfel haben aber nicht nur Vitamine zu bieten, sondern auch wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente. So führen sie dem Körper mit jedem Biss Eisen und Magnesium, Kalzium und Phosphor, Potassium und Zink zu. Das schmeckt den Hautzellen, die sich zum Beispiel ohne Zink nicht teilen können. Wenn es in diesem Punkt zu einem Mangel kommt, dann wird die Haut trocken, sie neigt zu Akne, die Mundwinkel können einreißen. Mit einem Apfel pro Tag ist zwar noch nicht gleich der gesamte Zinkbedarf gedeckt, aber man ist schon mal ganz mühelos auf einem guten Weg.
Wenig Kalorien
Mühelos nicht zuletzt deshalb, weil Äpfel das ganze Jahr über zu haben sind, unkompliziert zwischendurch gegessen werden können, nicht viel kosten und wenig Kalorien haben. Es gibt also eigentlich keinen Grund, dieses gesunde und erfrischende Obst nicht in den regelmäßigen Speiseplan einzubauen. Denn ganz nebenbei kann das Pektin im Apfel auch noch Schadstoffe binden und dank des hohen Flüssigkeitsgehalts ausschwemmen. Wichtig ist eigentlich nur, dass möglichst auch die Schale mitgegessen wird. Etwa 70 Prozent der wertvollen Stoffe stecken nämlich entweder in der Schale oder direkt darunter. Sorgfältig waschen ist also besser als schälen. Die Kerne sollten dagegen besser nicht mitgegessen werden.
Äpfel tun übrigens auch dem Zahnfleisch gut. Wer damit schon Probleme hat, profitiert von zubereiteten Äpfeln, zum Beispiel in einem Apfelkuchen, als Apfelmus oder auch als Bratapfel.
Zur Feier des Tages
In vielen Großstädten (etwa in Berlin, Düsseldorf, Kiel, Leipzig und München) werden heute unter dem Motto „Deutschland – Mein Garten“ kostenlos Äpfel verteilt. Schweizer Apfelfreunde müssen sich noch etwas gedulden. Bei ihnen wird der „Tag des Apfels“ am 20. September begangen, die Österreicher feiern ihn regelmäßig am zweiten Freitag im November.
